Pioneer Woman Ree Drummond deler sin 'veldig deilige' splitter nye Pepperoni-potetsalatoppskrift

• Kategori: Mat

Ree Drummond og hennes Pepperoni Potetsalat. Monica Schipper/Getty Images for The Pioneer Woman Magazine; Matt Ball

Her har du sjansen til å feire USAs bursdagRee Drummond! Etter hvert som The Pioneer Womans fire barn har vokst, har også hennes årlige fjerde juli-potluck vokst, siden hun og mannen hennes gjennom 22 år,Ladd Drummond, lanserte den for 19 år siden. Vi begynte å ha den da min eldste [Alex] var to, og den har vokst for hvert år, forteller hunUs Weekly.

Rare matlagingshack fra kjendiskokker

Les artikkelen

Nå anslår Ree, 50, at den en gang så intime feiringen har økt til rundt 250 personer: Vi flyttet den til byen i fjor, og den var mer som 500, legger hun til med latter. Vi har skapt et monster!

Ladd Drummond deltar på The Pioneer Woman Magazine Celebration på The Mason Jar 6. juni 2017 i New York City. Monica Schipper/Getty Images for The Pioneer Woman Magazine

Før den årlige begivenheten er det arbeid å gjøre på ranchen familien kaller hjem, åtte mil vest for Pawhuska, Oklahoma. Forvent mye klipping, luking, og så begynner vi å klargjøre en hestehenger full av fyrverkeri. Mens Ladd, 50, og barna hennes Alex, Paige, Bryce og Todd gjør fyrverkeriet klart, kan Food Network-stjernen, som nylig lanserte en ny linje med BBQ-sauser, bli funnet på kjøkkenet som lager alle sider for vår store potluck.

Forfatteren avPionerkvinnen lager matserien tenker på bulk, og hva kan jeg lage i store foliepanner. Hun vil servere en klassiker, som bakte bønner, men foretrekker også en caprese-salat, fordi vi alltid ender opp med tunge sider, og jeg liker å ha friskheten og basilikumsmaken.

Apropos sider, Ree anbefaler også en veldig god potetsalat, fordi potetsalat kan være ganske kjedelig og løpende, så jeg tror det må være veldig deilig.

Ree Drummonds Pepperoni Potetsalat. Matt Ball

Mens TV-personligheten har dekket sidene, betyr Ladds grillekspertise at han er den som takler hamburgerne og biffene. Oklahoma-innfødte avslører at mannen hennes tar en stor ildfast kasserolle, legger den på grillen, fyller den med omtrent ti smørpinner og pensler bare smør på biffene og burgerne, som har blitt smaksatt med sitronpepper og krydret salt.

Kjendiser avslører mattrendene de er over

Les artikkelen

Ree lover at det alltid er nok mat til alle gjestene hennes, men noe av grunnen til at kulinariske eksperter lar Ladd lage kjøttet er fordi alle i det minste vil få en biff eller burger. Ett år endte vi opp med omtrent syv panner med ribbe, en salat og omtrent 19 desserter.

Til tross for risikoen for å ha en potluck som er tung på skomakere og lett på salater, føler Ree seg ikke tvunget til å bestemme hvem som tar med hva. I stedet sverger hun at hemmeligheten bak en vellykket sommerfest ikke er å orkestrere.

Se Inside Khloe Kardashians sinnsykt organiserte kjøkken

Les artikkelen

Leter du etter noe velsmakende å ta med til din egen potluck? Sjekk ut Rees ikke kjedelige, ikke brukbare, splitter nye pepperonipotetsalatoppskrift nedenfor!

Pepperoni potetsalat

Gir 10-12 porsjoner

INGREDIENSER:

• 4 lbs baby Yukon gullpoteter
• 2 ss koshersalt
• 1 kopp ekte majones
• 3/4 kopp marinarasaus
• 1/4 kopp malt parmesanost
• 8 hele grønne løk, grønne og hvite deler
• 7 oz pepperoni, delt i kvarte
• 2 kopper grønne oliven, halvert
• 24 oz mozzarellaperler, drenert og delt
• 1/2 kopp persille, hakket og delt
• 1/2 kopp basilikum, chiffonade
• 1/2 ts ferskkvernet sort pepper

BRUKSANVISNING:

1. Ha potetene i en kjele med kaldt vann og tilsett to spiseskjeer salt. Dekk til, kok opp og kok til gaffelen er mør, 10-15 minutter. Hell av, del potetene i to og ha over i en bolle.
2. Til dressingen blander du sammen majones, marinarasaus og parmesanost.
3. Hell dressingen over potetene, tilsett grønnløken og rør rundt.
4. Vend inn pepperoni, oliven, mozzarellaperler, 3/4 av hakket persille, basilikum og pepper. Pynt med resten av persillen og server.