Joel Robuchon død i en alder av 73: Gordon Ramsay, Andrew Zimmern and More hyller

• Kategori: Mat

Joel Robuchon, en fransk kokk og restauratør hyllet som århundrets kokk, døde i Genève, Sveits, mandag 6. august, ifølge flere rapporter. Han var 73.

Kjendisdødsfall i 2018: Stars We've Lost

Les artikkelen

Robuchon, som hadde kjempet mot kreft i bukspyttkjertelen, eide og drev restauranter på tre kontinenter, inkludert lokalitetene til L'Atelier de Joël Robuchon i New York City, London, Paris, Hong Kong og Tokyo. Han veiledet ogsåEric RipertogGordon Ramsay, var vertskap for franske TV-programmer med matlaging, og dukket opp i det amerikanske realityprogrammetToppkokk.

I løpet av sin nesten seks tiår lange karriere ble Robuchon tildelt Meilleur Ouvrier de France-prisen og ble kåret til århundrets kokk av den franske restaurantguidenGault-Millau. Han var også verdens mest Michelin-stjernekokk, ifølge nettstedet hans.

Kjendiskokker

Les artikkelen

I bokenL'Atelier av Joël Robuchon, sa kokken Patricia Wells at den franske kokken utvilsomt ville gå ned som den kunstneren som mest påvirket det 20. århundres matverden.

Hun la til: Å beskrive Joël Robuchon som kokk er litt som å kalle Pablo Picasso en maler, Luciano Pavarotti en sanger, Frederic Chopin en pianist.

Joel Robuchon MEGA

I kjølvannet av Robuchons død har andre kjendiskokker og restauranteiere lagt ut hyllest til sin kollega via sosiale medier.

Tidenes mest sjokkerende kjendisdødsfall

Les artikkelen

Vi har mistet gudfaren til Michelin, den mest dekorerte kokken i verden, skrev Ramsay på Instagram. Han holdt oss alle på tærne! Selv når vi sov! Merci Chef, Gud velsigne.

Bisarre matvarervertAndrew Zimmerskrev: En veldig trist dag for noen av oss i vår bransje og for de millioner av andre som ble berørt av denne fantastiske mannen. Gjennom årene var han mer enn snill mot meg.

RIP Chef Joël Robuchon, Momofuku kokk ogUgly DeliciousvertDavid Changtwitret. Du har forandret hele spillet.

Danny Meyer, restaurantør Union Square Hospitality Group, la til: Takk for den dype inspirasjonen, Joël Robuchon. Yrket vårt står i din gjeld.