Guy Fieri sier at Jalapeno Pig Poppers-oppskriften hans vil få deg til å dra rett til Flavortown

• Kategori: Mat

Guy Fieri. Mediapunch/Shutterstock

La det væreGuy Fieriå heve karantene snack-spillet! Food Network-personligheten, som nylig inngikk samarbeid medHeluva Bra!, kan ligge inne i det pågåendekoronaviruspandemi, men han er fortsatt i stand til å lage sikleverdige oppskrifter du vil piske opp ASAP.

Stars Who Go Nuts for Nachos: Chrissy Teigen, Jessica Alba og flere

Les artikkelen

Jeg liker alltid å hasuper smakfulle snacks for håndenmens mange av oss tilbringer mer tid hjemme enn vanlig, sa Fieri, 52, i et intervju medUs Weeklyonsdag 17. august. En av mine favoritter er smaksfylte jalapeño pig poppers. Jeg er en stor krydderfan, så jeg tar jalapeños, fyller dem med Heluva Good! Jalapeño Cheddar dip eller Heluva Good!s nyeste smak, Nacho Queso Supreme, tilsett litt kremost, pakk dem inn i bacon og du drar rett til Flavortown.

DeDiners, Drive-Ins og Dykkvert, som laget ytterligere to oppskrifter med Heluva Good! produkter, fortalteOssutelukkende at han tror folk vil snu de smakfulle kreasjonene hans. Jeg tror de virkelig kommer til å bli begeistret, sa han.

Gitt den dristige smaksfaktoren i poppersoppskriften, er det ingen overraskelse at Fieri avslørte at krydder er hansvanlig pantry stift, spesielt ettersom han har laget mer mat hjemme under karantene. Folk går til de store boksbutikkene og kjøper disse enorme beholderne med ting som de ikke vil bruke så ofte. De kjøper mye paprika, mye cayenne og mye spisskummen, forklarte han. Krydder varer egentlig ikke lenger enn seks måneder når det gjelder å virkelig få den sanne smaken ut av dem, så en av tingene jeg bare minner folk på er å holde krydderne flytende, holde dem i bevegelse og ikke la dem sitte der og bli stillestående.

Ohio-innfødte, som bemerket at visse lys faktisk kan svekke krydder, la til: Gode ferske krydder kan [heve] mange retter som ikke skulle være så spennende. Når alt du snakker om er kylling og noen enkle grønnsaker, å ha den virkelig gode røkte paprikaen, å ha den virkelig gode spisskummen eller den timianen eller hva som helst, gjør hele forskjellen i verden.

Buh-bye! Kjendiser og kjendiskokker avslører mattrendene de er over

Les artikkelen

Når det gjelder matlaging i sitt eget hjem i disse dager, fortalte FieriOssat sønnene hans med kona Lori Fieri - Hunter (24) og Ryder (15) - bidrar til prosessen ved å være smakstestere for alt. Jeg skal lage noe, og de må gi meg den virkelige skinny om hvorvidt de liker det eller ikke liker det,Guy's Grocery Gamesstjerne forklart. Min eldste sønn, Hunter, er definitivt mer opptatt av matlaging enn noen andre i familien enn meg.

Fieri fortsatte: Avtalen er at hvis du ikke lager mat, tar du oppvasken, og sønnen min Ryder hater å vaske opp. Så han er ikke like entusiastisk, men han deltar.

Selena Gomez og flere stjerner viser frem sine organiserte kjøkken

Les artikkelen

Fra og med 25. august vil Fieri dele sine fulladede kreasjoner med Heluva Good! Dykk på hans og Heluva Good!s Instagram-kanaler. Brukere av sosiale medier kan sende inn sine egne retter for sjansen til å vinne en privat virtuell chat medGuy's Ranch Kitchenstjerne, hvor han vil dele sine helt egne oppskriftstips. Giveawayen varer til og med 10. september.

Heluva Bra! Jalapeno Cheddardip. Heluva Bra! Dips.

Rull ned for å se Fieris oppskrift på jalapeño pig poppers!

Jalapeño Pig Poppers

Gir 20 poppers

INGREDIENSER:

For poppers:
• 20 mellomstore jalapeños
• 1 ss rapsolje
• 20 strimler tykkskåret bacon
• 12 oz Guy Fieri's Bourbon Brown Sugar BBQ Sauce
• 1 ananas
• 3 oz ranchdressing
• 1 ss løkløk, skråskåret

For fyllet:
• 12 oz andouillepølse
• 1/2 kopp Heluva Godt! Jalapeño Cheddardip
• 1 ss rapsolje
• 1 lb kremost, myknet
• 1/4 kopp panko brødsmuler
• 1 ts granulert hvitløk

BRUKSANVISNING:

1. Forbered jalapeños: Ta hele jalapeños og sleng med litt olje. Legg deretter på en stekepanne og stek i en 400-graders ovn i åtte minutter for å bli myk. Når den er stekt, sett til avkjøling.
2. Bruk tuppen av en skrellekniv, lag en liten spalte i midten av hver jalapeño og fjern frøene og ribbene forsiktig og kast. Sett paprika til side.
3. Tilbered bacon: Legg baconskiver flate i ett lag på en stekepanne. Stek i en 350-graders ovn i fem minutter for å steke litt og gjengi noe av fettet. Ta ut av ovnen og legg på et papirhåndkle for å renne av.
4. Til fyllet: Skjær andouillepølsen i passe store biter og legg den i en foodprosessor. Puls til den er kuttet i små biter. Legg i en panne med rapsolje og stek på middels høy varme i tre til fem minutter til den er sprø. Hell av på et papirhåndkle og la avkjøle helt.
5. Legg pølsen i en stavmikser utstyrt med padlefeste og tilsett resten av fyllingrediensene. Bland til det er jevnt innarbeidet.
6. Legg blandingen i en konditorpose (du kan også bruke en gjenlukkbar plastpose med hjørnet avkuttet) for å fylle jalapeñoene. Rør fyllet inn i hver jalapeño slik at den fylles helt uten luftlommer.
7. Pakk hver jalapeño med en skive bacon fra toppen av jalapeñoen til bunnen, forsegl paprikaen og åpne den helt. Plasser to poppers sammen side ved side og dobbel spyd slik at ett spyd går gjennom toppene og ett spyd gjennom bunnene, og fester baconet på plass. Gjenta prosessen med gjenværende jalapeños.
8. Legg i jalapeños i kjøleskapet til avkjøling i 30 minutter slik at de holder formen.
9. I mellomtiden tar du hele ananasen og skjærer den nederste tommen av så den har en flat bunn og kan stå oppreist. Skjær av skinnet på bunnstykket og skjær ananas i biter. (Behold resten av ananasen til servering.)
10. Legg ananasbitene i blender med BBQ-saus og puré. Sette til side.
11. Plasser spiddene på en ren, oljet grill og stek ved middels temperatur for å sprø baconet, men ikke brenne seg.
12. Stek i seks minutter til baconet er sprøtt, roter med jevne mellomrom for å unngå brent.
13. Pensle BBQ-sausen på og kok i ett minutt til til sausen karamelliserer.
14. Fjern den øverste tommen av ananas med blader. Bruk to hender og stikk spydene inn i toppen av ananasen for en morsom måte å servere og dele på.
15. Drypp poppers med ranchdressing og litt mer BBQ-saus. Pynt med løk.

Med rapportering av Carly Sloane

Lytt til Us Weekly's Hot Hollywood mens redaktørene av Us hver uke bryter ned de heteste underholdningsnyhetene!