Fransk-vietnamesisk restaurant Orienta åpner i Connecticut: Se noen av de smakfulle rettene

• Kategori: Mat

Adrien Blech orientere

Klar for virksomheten!orientere, en fransk-vietnamesisk restaurant i Greenwich, Connecticut, åpnet dørene tidligere denne måneden etter en rekke forsinkelser på grunn av den pågåendekoronaviruspandemiutsatt sin første debut.

Se måltidene Justin Theroux har hatt med hunden sin i karantene

Les artikkelen

Spisestedet er restauratørAntoine Blechsin siste hotspot. Blech eier også Le Penguin og Le Fat Poodle, som også er lokalisert i Greenwich. Orienta er litt av en familieaffære for forretningsmannen, som hans sønn,Adrien Blech, er den nye restaurantens kjøkkensjef. Adrien trente sammen med kokkEric Ripertover fire år, laget mat i Paris under kokken Gabriel Grapin, og jobbet på Guy Savoy i Las Vegas og Soho House i Los Angeles før han returnerte til Connecticut.

Orienta skulle opprinnelig åpne i slutten av mars da helsekrisen rammet og lukket restauranter i hele Constitution State.

I følge en pressemelding delt medUs Weekly, i stedet for å stenge spisestedet før det hadde en sjanse til å åpne, bestemte familien Blech seg for å åpne for takeaway først tidligere i år. I de første månedene av driften, jobbet klanen, inkludert Antoines kone Suzanne og Adriens kone Kate, med et lite team for å tilby en liten meny med fransk-vietnamesiske spesialiteter til samfunnet.

Vi hadde aldri drømt om at vi skulle åpne en restaurant med kun takeaway. Bortsett fra alle vanskelighetene, ga det oss muligheten til å teste menyen og få tilbakemeldinger fra gjester de første ukene, sa Antoine. Det er herlig nå å endelig kunne åpne dørene og ønske alle velkommen til vår nye restaurant!

Den første utgaven av Orienta åpnet på Manhattans Upper East Side i 1995. Det var Antoines første satsning og var inspirert av hans erfaring med å jobbe som assistent på Le Colonial.

orientere orientere

Kjendiser som prøver mat for første gang: Kylie Jenner, Tom Brady, mer

Les artikkelen

Den nåværende, utvidede menyen inneholder smakfulle retter som hummerskyter – bite-size tempura-stekt hummer med mangosmak toppet med rød karri kokosnøttsaus – Saigon karamellisert kylling, en grillet halv kylling servert over erteskuddsalat og mer. Desserter inkluderer en Key lime terte, mandarin sjokolademousse, ingefær crème brûlée og kokosnøtt tapioka pudding, sammen med en rekke hjemmelagde sorbeter.

Antoine og kona hans jobbet med den lokale designeren Lynn Morgan for å bringe den frodige jungelstemningen til live. Interiøret kan skilte med banketter i rød fløyel, koralltonet jungeltapet, en livlig grønn bar, skodder i eik og mer.

Rare matkombinasjoner som kjendiser elsker: blåskjell og vannmelon, mer

Les artikkelen

Orienta er nå åpen for kontaktløs takeaway fra 16:30. Tirsdag til søndag og det vil snart tillate lunsjleveringer også. I tillegg er uteservering og servering i restauranten også åpne med riktige sikkerhetsretningslinjer på plass. For mer informasjon, klikkher.